V naši kuhinji uporabljamo živila, ki nekaterim od vas povzročajo težave in so zato alergeni*:

1. žita, pšenična moka in izdelki (gluten),
2. raki in izdelki,
3. jajca in izdelki,
4. ribe in izdelki,
5. arašidi in izdelki,
6. soja in izdelki (lecitinje v margarini, čokoladi),
7. mleko/sir in izdelki (laktoza),
8. oreščki (mandelj, lešnik, oreh, indejski/brazilski orešček, pistacija, makadamija),
9. zelena stebelna in izdelki,
10. gorčica in izdelki,
11. sezam in izdelki,
12. žveplo (vino – SO2),
13. volčji bob (lupin) (no uporabljamo!)
14. mehkužci in izdelki

To pomeni, da jih lahko vse naše jedi vsebujejo kot delčke (v sledeh) ali pa kot sestavni del živila.

Vse, ki imate kakršnekoli težave z zgoraj omenjenimi živili, prosimo, da se posvetujete z našim prijaznim osebjem.